Molekula

Homofuraneol

SKU 90037937 CAS 27538-10-9 Disponible bajo consulta

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Certificado ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 · Suministro a laboratorios e industria desde el año 1999 · Certificado de Análisis (CoA) con cada lote

Homofuraneol is a naturally occurring aroma compound used in food and fragrance applications for its sweet, caramel-like scent. It is a key component in the flavor profiles of roasted coffee, baked goods, and certain fruits. Available with a CAS number of 27538-10-9, it is supplied in high purity and is suitable for research and industrial use. Molekula supplies Homofuraneol from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Este producto está disponible en Molekula bajo consulta. La especificación completa, la Hoja de Datos de Seguridad (SDS) y la documentación del Certificado de Análisis (CoA) se proporcionarán con su cotización una vez que nuestro equipo confirme el grado y el tamaño de envío que necesite.

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Resumen

SKU: 90037937
Número CAS: 27538-10-9
Nombre IUPAC: 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
Número CE: 248-514-6
Masa exacta: 142.063
SMILES: CCC1C(=O)C(=C(O1)C)O
InChIKey: GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
PubChem CID: 33931

Sinónimos

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol)
2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
3(2H)-FURANONE, 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-
4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
Ethyl furaneol
FEMA NO. 3623, 2-ETHYL-
HEMF
Homofureanol

Valores bibliográficos

Propiedades físicas publicadas de la sustancia, no especificaciones de lote.

Punto de ebullición: 103 °C at 15 mmHg

PubChem CID 33931 (Human Metabolome Database (HMDB))

Preguntas frecuentes

What is Homofuraneol used for?

Homofuraneol is primarily used as a flavoring agent in food and beverage applications, contributing a sweet, caramel-like aroma.

What is the chemical formula and molecular weight of Homofuraneol?

The chemical formula of Homofuraneol is C7H10O3, and its molecular weight is approximately 142.15 g/mol.

How should Homofuraneol be stored?

Homofuraneol should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally at temperatures below 25°C.

What grade of Homofuraneol is available?

Molekula supplies Homofuraneol in food-grade quality, suitable for use in flavor and fragrance applications.

Can Molekula supply Homofuraneol in bulk?

Yes, Molekula can supply Homofuraneol in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with a Homofuraneol order?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.

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Molekula suministra químicos finos y bioquímicos desde 1999, y sus instalaciones están certificadas bajo ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Cada lote despachado se registra con un número de lote y se asocia a un Certificado de Análisis, y las Fichas de Datos de Seguridad están disponibles en cinco idiomas.