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Homofuraneol

SKU 90037937 CAS 27538-10-9 Disponible sur demande

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Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 1999 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot

Homofuraneol is a naturally occurring aroma compound used in food and fragrance applications for its sweet, caramel-like scent. It is a key component in the flavor profiles of roasted coffee, baked goods, and certain fruits. Available with a CAS number of 27538-10-9, it is supplied in high purity and is suitable for research and industrial use. Molekula supplies Homofuraneol from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Ce produit est disponible auprès de Molekula sur demande. La fiche technique complète, la Fiche de Données de Sécurité (SDS) et les documents du Certificat d'Analyse (CoA) vous seront fournis avec votre devis dès que notre équipe validera le grade et la taille de colis souhaités.

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Aperçu

SKU: 90037937
Numéro CAS: 27538-10-9
Nom IUPAC: 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
Numéro CE: 248-514-6
Masse exacte: 142.063
SMILES: CCC1C(=O)C(=C(O1)C)O
InChIKey: GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
PubChem CID: 33931

Synonymes

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol)
2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
3(2H)-FURANONE, 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-
4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
Ethyl furaneol
FEMA NO. 3623, 2-ETHYL-
HEMF
Homofureanol

Valeurs bibliographiques

Propriétés physiques publiées de la substance, et non spécifications de lot.

Point d'ébullition: 103 °C at 15 mmHg

Source : CID PubChem 33931 (Human Metabolome Database (HMDB))

Questions fréquentes

What is Homofuraneol used for?

Homofuraneol is primarily used as a flavoring agent in food and beverage applications, contributing a sweet, caramel-like aroma.

What is the chemical formula and molecular weight of Homofuraneol?

The chemical formula of Homofuraneol is C7H10O3, and its molecular weight is approximately 142.15 g/mol.

How should Homofuraneol be stored?

Homofuraneol should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally at temperatures below 25°C.

What grade of Homofuraneol is available?

Molekula supplies Homofuraneol in food-grade quality, suitable for use in flavor and fragrance applications.

Can Molekula supply Homofuraneol in bulk?

Yes, Molekula can supply Homofuraneol in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with a Homofuraneol order?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.

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Molekula fournit des produits chimiques fins et des produits biochimiques depuis 1999, et ses installations sont certifiées ISO 9001:2015 et ISO 14001:2015. Chaque lot expédié est enregistré avec un numéro de lot et associé à un Certificat d'Analyse, et les Fiches de Données de Sécurité sont disponibles en cinq langues.