Molekula

Homofuraneol

SKU 90037937 CAS 27538-10-9 Disponibile su richiesta

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Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 1999 · Certificato di Analisi (CoA) per ogni lotto

Homofuraneol is a naturally occurring aroma compound used in food and fragrance applications for its sweet, caramel-like scent. It is a key component in the flavor profiles of roasted coffee, baked goods, and certain fruits. Available with a CAS number of 27538-10-9, it is supplied in high purity and is suitable for research and industrial use. Molekula supplies Homofuraneol from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Questo prodotto è disponibile presso Molekula su richiesta. La specifica completa, il Foglio Informativo di Sicurezza (SDS) e la documentazione del Certificato di Analisi (CoA) saranno forniti con il vostro preventivo una volta che il nostro team avrà confermato la qualità e la dimensione del confezionamento richiesti.

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Panoramica

SKU: 90037937
Numero CAS: 27538-10-9
Nome IUPAC: 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
Numero CE: 248-514-6
Massa esatta: 142.063
SMILES: CCC1C(=O)C(=C(O1)C)O
InChIKey: GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
PubChem CID: 33931

Sinonimi

2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol)
2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
3(2H)-FURANONE, 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-
4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
Ethyl furaneol
FEMA NO. 3623, 2-ETHYL-
HEMF
Homofureanol

Valori di letteratura

Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.

Punto di ebollizione: 103 °C at 15 mmHg

CID PubChem 33931 (Human Metabolome Database (HMDB))

Domande frequenti

What is Homofuraneol used for?

Homofuraneol is primarily used as a flavoring agent in food and beverage applications, contributing a sweet, caramel-like aroma.

What is the chemical formula and molecular weight of Homofuraneol?

The chemical formula of Homofuraneol is C7H10O3, and its molecular weight is approximately 142.15 g/mol.

How should Homofuraneol be stored?

Homofuraneol should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally at temperatures below 25°C.

What grade of Homofuraneol is available?

Molekula supplies Homofuraneol in food-grade quality, suitable for use in flavor and fragrance applications.

Can Molekula supply Homofuraneol in bulk?

Yes, Molekula can supply Homofuraneol in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.

What documentation comes with a Homofuraneol order?

Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.

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Molekula fornisce chimici fini e biochimici dal 1999, e i suoi impianti sono certificati ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Ogni lotto spedito viene registrato con un numero di lotto e abbinato a un Certificato di Analisi, mentre le Schede di Sicurezza sono disponibili in cinque lingue.