Molekula
Homofuraneol
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ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 1999 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Homofuraneol is a naturally occurring aroma compound used in food and fragrance applications for its sweet, caramel-like scent. It is a key component in the flavor profiles of roasted coffee, baked goods, and certain fruits. Available with a CAS number of 27538-10-9, it is supplied in high purity and is suitable for research and industrial use. Molekula supplies Homofuraneol from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Dieser Stoff ist bei Molekula auf Anfrage erhältlich. Die vollständige Spezifikation, das Sicherheitsdatenblatt (SDS) und die Dokumentation des Zertifikats der Analyse (CoA) werden Ihnen mit Ihrem Angebot bereitgestellt, sobald unser Team die gewünschte Qualität und Packungsgröße bestätigt hat.
Übersicht
- SKU
- 90037937
- CAS-Nummer
- 27538-10-9
- IUPAC-Name
- 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
- EG-Nummer
- 248-514-6
- Exakte Masse
- 142.063
- SMILES
- CCC1C(=O)C(=C(O1)C)O
- InChIKey
- GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
- InChI
- InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
- PubChem CID
- 33931
Synonyme
- 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
- 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone (homofuraneol)
- 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
- 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
- 3(2H)-FURANONE, 2-ETHYL-4-HYDROXY-5-METHYL-
- 4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
- Ethyl furaneol
- FEMA NO. 3623, 2-ETHYL-
- HEMF
- Homofureanol
Literaturwerte
Veröffentlichte physikalische Eigenschaften der Substanz, keine Chargenspezifikationen.
- Siedepunkt
- 103 °C at 15 mmHg
PubChem CID 33931 (Human Metabolome Database (HMDB))
Häufig gestellte Fragen
What is Homofuraneol used for?
Homofuraneol is primarily used as a flavoring agent in food and beverage applications, contributing a sweet, caramel-like aroma.
What is the chemical formula and molecular weight of Homofuraneol?
The chemical formula of Homofuraneol is C7H10O3, and its molecular weight is approximately 142.15 g/mol.
How should Homofuraneol be stored?
Homofuraneol should be stored in a cool, dry place, protected from light and moisture, ideally at temperatures below 25°C.
What grade of Homofuraneol is available?
Molekula supplies Homofuraneol in food-grade quality, suitable for use in flavor and fragrance applications.
Can Molekula supply Homofuraneol in bulk?
Yes, Molekula can supply Homofuraneol in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with a Homofuraneol order?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and safety data sheet (SDS), with additional documentation available upon request.
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Molekula liefert seit 1999 Feinchemikalien und Biochemikalien; unsere Anlagen sind nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015 zertifiziert. Jede versandfertige Charge wird mit einer Chargennummer erfasst und einem Analysezertifikat (Certificate of Analysis) zugeordnet, und Sicherheitsdatenblätter (SDS) stehen in fünf Sprachen zur Verfügung.