Molekula
Thaumatin
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Die aufgelisteten Packungsgrößen sind ein Ausgangspunkt — wir fertigen, beziehen und konfektionieren nach Ihren Bedarfsmengen.
Thaumatin is a natural sweet protein derived from the fruit of the Thaumatococcus daniellii plant, used as a high-intensity, zero-calorie sweetener in food and beverage applications. It is stable under a range of pH and temperature conditions. CAS: 53850-34-3. Storage: Ambient. Signal word: None. Molekula supplies Thaumatin from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Übersicht
Thaumatin ist ein natürliches Süßprotein, das aus der Frucht der Pflanze *Thaumatococcus daniellii* gewonnen wird. Es dient als hochintensiver, kalorienfreier Süßstoff in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen und ist unter einem breiten pH- und Temperaturbereich stabil. **CAS:** 53850-34-3. Lagerung: Bei Raumtemperatur.
**Hinweissymbol:** Keines.
Molekula bietet Thaumatin von Forschungsmengen bis hin zu Großhandelsquantitäten mit vollständiger Dokumentation und ISO 9001:2015-Rückverfolgbarkeit an.
Preise und Verpackungsgrößen
Preis auf Anfrage — Verpackungen von Forschungs- bis Großmengen erhältlich.
Benötigen Sie eine andere Menge oder Verpackung?
Teilen Sie uns bitte die benötigte Menge mit — Fässer, IBCs, Säcke oder eine Einzelbestellung in Großmenge. Wir stellen es her oder beschaffen es und melden uns mit einem Angebot, in der Regel innerhalb eines Arbeitstages zurück.
Preise verstehen sich zzgl. MwSt./Umsatzsteuer und ohne Versandkosten.
Spezifikationen
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Heavy metals | ≤5.0% |
| Total plate count | ≤1,000cfu/g |
| Salmonella | Negative |
| Loss on Drying | ≤5.0% |
| Odour | Characteristic |
| Residual Solvents | ≤50 ppm only ethanol |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0ppm |
| Lead (Pb) | ≤3.0ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1.0ppm |
| Arsenic (As) | ≤3.0ppm |
| Total ash | ≤5.0% |
| E. Coli | Negative |
| Mould & Yeast | ≤100cfu/g |
| Staphlyococcus Aureus | Negative |
| Particle Size (mesh) | ≥90% through 80 mesh |
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | Ambient |
| Säuregehalt | Acid |
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90035028 |
| CAS-Nummer | 53850-34-3 |
| Molekülformel | N/A |
| Molekulargewicht | N/A |
| SMILES | N/A |
| REACH-Code | Y110 |
| HTS-Code | 3504005000 |
| Zolltarifnummer | 3504009099 |
Sicherheit & GHS
Ausführliche Sicherheitsinformationen finden Sie in der Sicherheitsdatenblatt — siehe Dokumente unten.
Dokumente
Sicherheitsdatenblätter (SDS)
Verfügbar in English, French, German, Italian, Spanish.
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
Es wurden keine alternativen Namen für dieses Produkt aufgezeichnet.
Häufig gestellte Fragen
What is Thaumatin used for?
Thaumatin is primarily used as a natural high-intensity sweetener in food and beverage applications, providing sweetness with minimal caloric impact.
What is the formula and molecular weight of Thaumatin?
The exact formula and molecular weight are not publicly available due to the protein's complex structure and natural origin.
How should Thaumatin be stored?
Thaumatin should be stored at ambient temperature, protected from moisture and direct sunlight to maintain stability.
What grade of Thaumatin is available?
Molekula offers food-grade Thaumatin suitable for use in dietary and nutritional applications.
Can Molekula supply Thaumatin in bulk?
Yes, Molekula can supply Thaumatin in bulk quantities—please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with a Thaumatin order?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and, upon request, additional documentation such as MSDS or regulatory compliance certificates.
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