Molekula
ثاوماتين
Thaumatin
مؤهل وفق ISO 9001:2015 و ISO 14001:2015 · تقديم خدمات للمختبرات والصناعة منذ عام 2000 · شهادة التحليل مع كل دفعة
Thaumatin is a natural sweet protein derived from the fruit of the Thaumatococcus daniellii plant, used as a high-intensity, zero-calorie sweetener in food and beverage applications. It is stable under a range of pH and temperature conditions. CAS: 53850-34-3. Storage: Ambient. Signal word: None. Molekula supplies Thaumatin from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
نظرة عامة
الثاوماتين (Thaumatin) هو بروتين حلو طبيعي مستخرج من ثمار نبات *Thaumatococcus daniellii*، يستخدم كمحلى عالي الكثافة، بدون سعرات حرارية في تطبيقات الأغذية والمشروبات. يتميز بالثبات تحت مجموعة واسعة من ظروف درجة الحموضة (pH) ودرجة الحرارة. رقم CAS: 53850-34-3. تخزين: عند درجة حرارة الغرفة. كلمة الإشارة: لا يوجد. تقدم Molekula الثاوماتين من كميات بحثية إلى كميات bulk مع وثائق كاملة ومتابعة وفقًا لمعيار ISO 9001:2015.
الأسعار ومقاسات التعبئة
المواصفات
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Heavy metals | ≤5.0% |
| Total plate count | ≤1,000cfu/g |
| Salmonella | Negative |
| Loss on Drying | ≤5.0% |
| Odour | Characteristic |
| Residual Solvents | ≤50 ppm only ethanol |
| Particle size(Mesh) | ≥90% through 80 mesh |
| Cadmium (Cd) | ≤1.0ppm |
| Lead (Pb) | ≤3.0ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1.0ppm |
| Arsenic (As) | ≤3.0ppm |
| Total ash | ≤5.0% |
| E. Coli | Negative |
| Mould & Yeast | ≤100cfu/g |
| Staphlyococcus Aureus | Negative |
التخزين والتعامل
| Property | Value |
|---|---|
| درجة حرارة التخزين | Ambient |
| الحموضة | Acid |
التعرف
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90035028 |
| رقم CAS | 53850-34-3 |
| الصيغة الجزيئية | N/A |
| الوزن الجزيئي | N/A |
| SMILES | N/A |
| رمز REACH | Y110 |
| رقم HTS | 3504005000 |
| رقم التعريف الجمركي | 3504009099 |
السلامة ونظام التصنيف والتحذير العالمي
معلومات السلامة التفصيلية متاحة في ورقة بيانات السلامة — راجع المستندات أدناه.
الوثائق
أوراق بيانات السلامة (SDS)
متوفر بـ English, French, German, Italian, Spanish.
شهادة التحليل (CoA) حسب الدفعة
أدخل رقم الدفعة أو الحزمة للحصول على شهادة المطابقة الخاصة بهذه الدفعة المحددة. يمكننا إنشاء واحدة من بيانات المواصفات إذا لم تكن هناك نسخة PDF محفوظة.
مرادفات
لا توجد أسماء بديلة مسجلة لهذا المنتج.
الأسئلة الشائعة
What is Thaumatin used for?
Thaumatin is primarily used as a natural high-intensity sweetener in food and beverage applications, providing sweetness with minimal caloric impact.
What is the formula and molecular weight of Thaumatin?
The exact formula and molecular weight are not publicly available due to the protein's complex structure and natural origin.
How should Thaumatin be stored?
Thaumatin should be stored at ambient temperature, protected from moisture and direct sunlight to maintain stability.
What grade of Thaumatin is available?
Molekula offers food-grade Thaumatin suitable for use in dietary and nutritional applications.
Can Molekula supply Thaumatin in bulk?
Yes, Molekula can supply Thaumatin in bulk quantities—please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with a Thaumatin order?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and, upon request, additional documentation such as MSDS or regulatory compliance certificates.
جاهز للطلب أو تحتاج إلى حزمة مخصصة؟
أخبرنا بالمنتج، والجودة، والكمية — عادةً ما نرد خلال يوم عمل واحد بأسعار التوريد وموعد التسليم.