Molekula
Papain
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Papain is a cysteine protease enzyme derived from papaya fruit, widely used in food processing, pharmaceuticals, and leather production for its protein-digesting properties. It accelerates meat tenderization, clarifies beverages, and aids in biochemical research. This product has a CAS number of 9001-73-4 and the molecular formula C9H14N4O3. Store at 2 to 8°C under dry conditions, as it carries a "Danger" signal word for its potential hazards. Molekula supplies Papain from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Übersicht
Papain is a cysteine protease enzyme derived from papaya fruit, widely used in food processing, pharmaceuticals, and leather production for its protein-digesting properties. It accelerates meat tenderization, clarifies beverages, and aids in biochemical research. This product has a CAS number of 9001-73-4 and the molecular formula C9H14N4O3. Store at 2 to 8°C under dry conditions, as it carries a "Danger" signal word for its potential hazards. Molekula supplies Papain from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Preise und Verpackungsgrößen
Spezifikationen
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to light yellow powder |
| Water | <8% |
| Activity | 6u/g |
| Lead (Pb) | <5mg/kg |
| Arsenic (As) | <3mg/kg |
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | 2 to 8 °C |
| Säuregehalt | Neutral |
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 30406639 |
| CAS-Nummer | 9001-73-4 |
| Molekülformel | C9H14N4O3 |
| SMILES | C1=C(NC=N1)CC(C(=O)O)NC(=O)CCN |
| REACH-Code | Y110 |
| TSCA aufgeführt | Ja |
| HTS-Code | 3507.10.0000 |
| Zolltarifnummer | 3507909090 |
Sicherheit & GHS
-
Health Hazard
GHS07
-
Serious Health Hazard
GHS08
Gefahrenhinweise
- H315 Verursacht Hautreizungen.
- H319 Verursacht schwere Augenreizung.
- H334 Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen.
- H335 Kann die Atemwege reizen.
Vorsichtsmaßnahmen
- P260 Staub / Rauch / Gas / Nebel / Dampf / Aerosol nicht einatmen.
- P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
- P302+352 Bei Berührung mit der Haut: Mit viel Wasser / … waschen.
- P304+340 Bei Einatmen: Die Person an die frische Luft bringen und für ungehinderte Atmung sorgen.
- P305+351+338 Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
- P308+313 Bei Exposition oder falls betroffen: Ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.
Dokumente
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
Es wurden keine alternativen Namen für dieses Produkt aufgezeichnet.
Häufig gestellte Fragen
What is papain primarily used for?
Papain is commonly used as a meat tenderizer, in baking as a dough conditioner, and in pharmaceuticals, detergents, and cosmetics for its proteolytic enzyme activity.
What is the molecular formula and molecular weight of papain?
The molecular formula of papain is **C9H14N4O3**, and its approximate molecular weight is **23,400 g/mol** (as it is a protein, not a small molecule).
How should papain be stored?
Papain should be stored at **2 to 8°C** to maintain stability and activity. Avoid freezing unless specified by the product documentation.
What grades of papain does Molekula supply?
Molekula supplies papain in **food-grade and industrial-grade** forms; please confirm your specific application for the most suitable grade.
Can Molekula supply papain in bulk quantities?
Yes, Molekula can supply papain in bulk, with quantities tailored to your requirements—contact us for pricing and availability.
What documentation comes with a papain order?
Each papain order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, Material Safety Data Sheet (MSDS), and batch-specific documentation for traceability.
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