Molekula
Calciumchlorid-Dihydrat (Lebensmittelqualität)
Calcium chloride dihydrate (Food grade)
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Calcium chloride dihydrate (food grade) is a versatile inorganic salt used as a humectant, desiccant, and food additive (E509) to preserve moisture, enhance texture, and stabilize products like baked goods, dairy, and processed meats. It also functions as a de-icing agent, dust suppressant, and brine solution in industrial applications. This food-grade chemical has a CAS number of 10035-04-8, with the molecular formula CaCl₂·2H₂O and a molecular weight of 147.01 g/mol. It is stored safely at ambient conditions and carries a **Warning** signal word under GHS classification. Molekula supplies Calcium chloride dihydrate from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Übersicht
Calcium chloride dihydrate (food grade) is a versatile inorganic salt used as a humectant, desiccant, and food additive (E509) to preserve moisture, enhance texture, and stabilize products like baked goods, dairy, and processed meats. It also functions as a de-icing agent, dust suppressant, and brine solution in industrial applications. This food-grade chemical has a CAS number of 10035-04-8, with the molecular formula CaCl₂·2H₂O and a molecular weight of 147.01 g/mol. It is stored safely at ambient conditions and carries a **Warning** signal word under GHS classification. Molekula supplies Calcium chloride dihydrate from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Preise und Verpackungsgrößen
Spezifikationen
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White flakes |
| pH | 9 - 11 (5% aq. solution, 20°C) |
| Alkalinity | ≤ 0.15% (as Ca[OH]2) |
| CaCl2 | ⩾ 77.0% |
| Assay as CaCl2.2H2O (complexometric) | 99 - 107% |
| Magnesium and Alkali salts | ≤ 4.0% |
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | Ambient |
| Säuregehalt | Neutral |
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90032895 |
| CAS-Nummer | 10035-04-8 |
| Molekülformel | CaCl2·2H2O |
| Molekulargewicht | 147.01 |
| SMILES | Cl[Ca]Cl.O |
| REACH-Code | Y110 |
| TSCA aufgeführt | Ja |
| HTS-Code | 28272000 |
| Zolltarifnummer | 2827200000 |
Sicherheit & GHS
-
Health Hazard
GHS07
Gefahrenhinweise
- H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken.
- H315 Verursacht Hautreizungen.
- H319 Verursacht schwere Augenreizung.
- H335 Kann die Atemwege reizen.
Vorsichtsmaßnahmen
- P260 Staub / Rauch / Gas / Nebel / Dampf / Aerosol nicht einatmen.
- P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
- P301+310 Bei Verschlucken: Sofort Giftinformationszentrum, Arzt oder … anrufen.
- P302+352 Bei Berührung mit der Haut: Mit viel Wasser / … waschen.
- P305+351+338 Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
- P308+313 Bei Exposition oder falls betroffen: Ärztlichen Rat einholen / ärztliche Hilfe hinzuziehen.
Dokumente
Sicherheitsdatenblätter (SDS)
Verfügbar in English, French, German, Italian, Portuguese, Spanish.
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
Es wurden keine alternativen Namen für dieses Produkt aufgezeichnet.
Häufig gestellte Fragen
What is calcium chloride dihydrate (food grade) commonly used for?
It is primarily used as a food additive (e.g., firming agent in canned vegetables, deicer in food processing, and moisture control in baked goods). It also serves as a desiccant, brine for refrigeration, and dust suppressant in food-grade applications.
What is the chemical formula and molecular weight of calcium chloride dihydrate?
The formula is **CaCl₂·2H₂O**, and the molecular weight is **147.01 g/mol**.
How should calcium chloride dihydrate (food grade) be stored?
Store in a cool, dry, and well-ventilated area at **ambient temperature**, away from incompatible substances like strong oxidizers. Keep containers tightly sealed to prevent moisture absorption.
What grades of calcium chloride dihydrate does Molekula supply?
Molekula supplies **food-grade calcium chloride dihydrate**, meeting regulatory standards for direct or indirect food contact (e.g., FDA, EU, or other applicable food safety certifications).
Can Molekula supply calcium chloride dihydrate in bulk quantities?
Yes, we offer **bulk packaging options** (e.g., 25 kg bags, 50 kg drums, or larger quantities by request) for food-grade applications. Minimum order quantities may apply—please inquire for details.
What documentation comes with an order of food-grade calcium chloride dihydrate?
Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, **Material Safety Data Sheet (MSDS)**, and **food-grade compliance documentation** (e.g., FDA/USP/EU certifications). Batch-specific testing reports are available upon request.
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