Numéro CAS

CAS 6106-24-7 — Tartrate de sodium dihydraté

Le tartrate de sodium dihydraté est un sel organique cristallin blanc dérivé de l'acide tartrique, largement utilisé comme additif alimentaire (E335), régulateur de pH et agent tampon dans les boissons, les produits pharmaceutiques et la boulangerie. Il agit également comme stabilisant dans la vinification et comme réactif dans la synthèse chimique. CAS 6106-24-7, formule moléculaire C4H4Na2O6·2H2O, poids moléculaire 230,08 g/mol. Non dangereux (pas de mention d'avertissement), stable dans les conditions de stockage ambiantes. Molekula fournit le tartrate de sodium dihydraté de la recherche aux quantités industrielles avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.

Connu également sous le nom de: Tartrate de sodium dihydraté (qualité alimentaire) · Sodium tartrate dihydrate - USP CRS