Número de registro CAS
CAS 64519-82-0 — Palatinose
El Palatinitol es un edulcorante de bajo contenido calórico derivado de la isomaltulosa, utilizado en aplicaciones alimentarias y de bebidas por sus propiedades edulcorantes y su bajo impacto glucémico. Es un polvo cristalino blanco con fórmula molecular C12H24O11 y peso molecular de 344,31 g/mol. Es estable bajo condiciones de almacenamiento normales (2 a 8 °C) y no presenta palabra de advertencia. Molekula suministra Palatinitol desde cantidades de investigación hasta volúmenes a granel con documentación completa y trazabilidad conforme a la norma ISO 9001:2015.
Productos Molekula para el número CAS 64519-82-0
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