Numéro CAS
CAS 64519-82-0 — Palatinitol
Le Palatinitol est un édulcorant à faible teneur calorique dérivé de l'isomaltulose, utilisé dans les applications alimentaires et de boissons pour ses propriétés édulcorantes et son faible impact glycémique. Il s'agit d'une poudre cristalline blanche de formule moléculaire C12H24O11 et d'un poids moléculaire de 344,31 g/mol. Il est stable dans des conditions de stockage normales (2 à 8 °C) et ne porte aucun mot de signalisation. Molekula fournit du Palatinitol de quantités de recherche à des quantités en vrac avec une documentation complète et une traçabilité conforme à la norme ISO 9001:2015.
Produits Molekula pour le numéro CAS 64519-82-0
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