Molekula
Milchsäure (L(+)-Form, lebensmittelgeeignet, ≥80 %)
L(+)-Lactic acid (Food Grade, 80%min)
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
L(+)-Lactic acid is a naturally occurring organic acid (C3H6O3, MW 90.08) widely used in food and beverage production as a preservative, flavor enhancer, and pH adjuster. It also serves in pharmaceuticals, cosmetics, and biodegradable plastics. This food-grade product contains a minimum of 80% L(+)-lactic acid, with a CAS number of 79-33-4. It requires ambient storage and carries a signal word of "Danger" due to its corrosive properties. Molekula supplies L(+)-Lactic acid from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Übersicht
L(+)-Lactic acid is a naturally occurring organic acid (C3H6O3, MW 90.08) widely used in food and beverage production as a preservative, flavor enhancer, and pH adjuster. It also serves in pharmaceuticals, cosmetics, and biodegradable plastics. This food-grade product contains a minimum of 80% L(+)-lactic acid, with a CAS number of 79-33-4. It requires ambient storage and carries a signal word of "Danger" due to its corrosive properties. Molekula supplies L(+)-Lactic acid from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Preise und Verpackungsgrößen
Spezifikationen
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | Liquid |
| Heavy metals | ≤10ppm |
| Colour | ≤125 ALPHA |
| Chloride (Cl-) | ≤2000ppm |
| Assay | 79-81% |
| Sulphated Ash | ≤0.1% |
| Iron (Fe) | ≤10ppm |
| Enantiomeric Purity | ≥ 95.0% |
| Lead (Pb) | ≤2ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1ppm |
| Arsenic (As) | ≤3ppm |
| Sulphates (SO4)(2-) | ≤2500ppm |
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | Ambient |
| Flashpunkt | 110 C |
| Transportklasse | 8 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Säuregehalt | Acid |
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 90030313 |
| CAS-Nummer | 79-33-4 |
| Molekülformel | C3H6O3 |
| Molekulargewicht | 90.08 |
| SMILES | C[C@@H](C(=O)O)O |
| EC / UN-Nummer | 3265 |
| REACH-Code | Y110 |
| TSCA aufgeführt | Ja |
| HTS-Code | 2918.11.1000 |
| Zolltarifnummer | 2918110080 |
Sicherheit & GHS
-
Corrosive
GHS05
Gefahrenhinweise
- EUH071 Wirkt ätzend auf die Atemwege.
- H290 Kann gegenüber Metallen korrosiv sein.
- H303 Kann bei Verschlucken gesundheitsschädlich sein.
- H314 (sub cat. 1C) Verursacht schwere Verätzungen der Haut und schwere Augenschäden.
- H318 Verursacht schwere Augenschäden.
Vorsichtsmaßnahmen
- P260 Staub / Rauch / Gas / Nebel / Dampf / Aerosol nicht einatmen.
- P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
- P301+310 Bei Verschlucken: Sofort Giftinformationszentrum, Arzt oder … anrufen.
- P305+351+338 Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.
Dokumente
Sicherheitsdatenblätter (SDS)
Verfügbar in English, German, Spanish, French, Italian, Portuguese, Arabic, Dutch.
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
Es wurden keine alternativen Namen für dieses Produkt aufgezeichnet.
Häufig gestellte Fragen
What is L(+)-Lactic acid primarily used for in food applications?
L(+)-Lactic acid is commonly used as a food acidulant, preservative (E270), flavoring agent, and pH adjuster in dairy products, beverages, baked goods, and fermented foods.
What is the chemical formula and molecular weight of L(+)-Lactic acid?
The chemical formula is **C₃H₆O₃**, and the molecular weight is **90.08 g/mol**.
What safety classification does L(+)-Lactic acid have, and how should it be handled?
L(+)-Lactic acid (80% min) is labeled with the **Signal Word: Danger** due to its corrosive properties; handle with appropriate PPE (gloves, goggles) and avoid skin/eye contact.
How should L(+)-Lactic acid (food grade) be stored?
Store in a tightly sealed container at **ambient temperature**, away from moisture, strong oxidizers, and incompatible substances.
Does Molekula offer L(+)-Lactic acid in bulk quantities for industrial or commercial use?
Yes, Molekula supplies **food-grade L(+)-Lactic acid (80% min) in bulk**, with quantities and packaging tailored to customer requirements—please inquire for specifics.
What documentation is provided with an order of L(+)-Lactic acid?
Each order includes a **Certificate of Analysis (CoA)**, **Material Safety Data Sheet (MSDS/SDS)**, and **Food Grade Compliance Certificate** for traceability and regulatory assurance.
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