Molekula
L-Glutaminsäure-Monoammoniumsalz
L-Glutamic acid monoammonium salt
Belieferung von über 4.500 Kunden in mehr als 80 Ländern
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 2000 · Die aufgelisteten Packungsgrößen sind ein Ausgangspunkt — wir fertigen, beziehen und konfektionieren nach Ihren Bedarfsmengen.
L-Glutaminsäure-Monoammoniumsalz ist ein kristallines Aminosäurederivat, das vor allem als Geschmacksverstärker, insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, sowie als Stickstoffquelle bei der mikrobiellen Fermentation eingesetzt wird. Darüber hinaus findet es Anwendung in Arzneimitteln und landwirtschaftlichen Formulierungen. Diese Chemikalie hat die CAS-Nummer 7558-63-6, die Summenformel C5H12N2O4 und ein Molekulargewicht von 164.16. Sie ist unter Umgebungslagerbedingungen stabil und trägt kein Signalwort in der Gefahreneinstufung. Molekula liefert L-Glutaminsäure-Monoammoniumsalz in Mengen vom Forschungs- bis zum Großmaßstab mit vollständiger Dokumentation und Rückverfolgbarkeit gemäß ISO 9001:2015.
Abbildung dient nur zur Veranschaulichung. Weitere Verpackungen und Gebindegrößen sind erhältlich.
Preise und Verpackungsgrößen
Diese Packgrößen sind keine Begrenzung. Molekula stellt her, bezieht und verpackt nach Bestellung um — falls Sie 500 kg benötigen und nur 1 kg aufgelistet sehen, Wir bieten Angebote von Gramm bis hin zu Mehrtonnen-Mengen.
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100 g — £77.70 pro Packung zzgl. MwSt. · £93.24 inkl. MwSt.
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Preise verstehen sich zzgl. MwSt./Umsatzsteuer und ohne Versandkosten.
Spezifikationen
| Property | Value |
|---|---|
| Appearance | White to off-white solid |
| Salmonella | Not detected |
| pH | 4.0 - 6.0 |
| Loss on Drying | ≤ 0.5% |
| Assay | 98.5% - 101.5% |
| Heavy Metals (Pb) | ≤ 10mg/kg |
| Microbiology | ≤ 3000/g (total number of plates) |
| Total Coliforms | Not detected |
| Arsenic (As) | ≤ 1ppm |
| Combustion residues | ≤ 0.1% |
| Specific Rotation [ɑ] D25 | +25.4° ~ +26.4° |
Lagerung und Handhabung
| Property | Value |
|---|---|
| Lagertemperatur | Ambient |
| Säuregehalt | Neutral |
Literaturwerte
Veröffentlichte physikalische Eigenschaften der Substanz, keine Chargenspezifikationen.
| Property | Value |
|---|---|
| Löslichkeit (andere Lösungsmittel) | Freely soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether |
PubChem CID 24802175 (EU Food Improvement Agents)
Identifizierung
| Property | Value |
|---|---|
| SKU | 54370531 |
| CAS-Nummer | 7558-63-6 |
| IUPAC-Name | (2S)-2-aminopentanedioic acid;azane |
| EG-Nummer | 231-447-1 |
| Molekülformel | C5H12N2O4 |
| Molekulargewicht | 164.16 |
| Exakte Masse | 164.0797 |
| SMILES | C(CC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N.N |
| InChIKey | PHKGGXPMPXXISP-DFWYDOINSA-N |
| InChI | InChI=1S/C5H9NO4.H3N/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);1H3/t3-;/m0./s1 |
| PubChem CID | 24802175 |
| REACH-Code | Y113 |
| TSCA aufgeführt | Ja |
| HTS-Code | 29224250 |
| Zolltarifnummer | 2922420010 |
Sicherheit & GHS
Vorsichtsmaßnahmen
- P280 Schutzhandschuhe / Schutzkleidung / Augenschutz / Gesichtsschutz tragen.
Dokumente
Sicherheitsdatenblätter (SDS)
Verfügbar in English, French, German, Italian, Spanish.
Zertifikat der Analyse (CoA) nach Charge
Geben Sie eine Chargen- oder Seriennummer ein, um die CoA für diese spezifische Charge abzurufen. Wir können eine erstellen, wenn keine PDF-Datei vorliegt, basierend auf den Spezifikationsdaten.
Synonyme
- (2S)-2-aminopentanedioic acid;azane
- AMMONIUM GLUTAMATE
- Ammonium L-glutamate
- Ammoniumglutaminat
- E 624
- Glutamic acid, monoammonium salt, L-
- INS NO.624
- L-Glutamic acid, ammonium salt (1:1)
- Monoammonium glutamate
- Monoammonium L-glutamate
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird L-Glutamic acid monoammonium salt üblicherweise verwendet?
Es wird hauptsächlich als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, insbesondere in Würzmitteln als Alternative zu monosodium glutamate (MSG), sowie als Nährstoff in Zellkulturmedien.
Wie lauten die chemische Formel und das Molekulargewicht von L-Glutamic acid monoammonium salt?
Die chemische Formel lautet **C5H12N2O4**, und das Molekulargewicht beträgt **164.16 g/mol**.
Wie sollte L-Glutamic acid monoammonium salt gelagert werden?
In einem dicht verschlossenen Behälter bei **Umgebungstemperatur** lagern, geschützt vor Feuchtigkeit und starken Oxidationsmitteln.
Welche Qualitäten oder Reinheitsgrade von L-Glutamic acid monoammonium salt bietet Molekula an?
Molekula liefert dieses Produkt in **pharmazeutischer Qualität (USP/EP) und Lebensmittelqualität (FG)**, mit einem typischen Gehalt von ≥98%.
Kann Molekula L-Glutamic acid monoammonium salt in großen Mengen liefern?
Ja, wir bieten Großgebinde (z. B. 25kg Fässer, Big Bags ab 1MT) sowohl in Lebensmittel- als auch in pharmazeutischer Qualität an – bitte fragen Sie nach Preisen und Lieferzeiten.
Welche Dokumentation wird mit einer Bestellung von L-Glutamic acid monoammonium salt geliefert?
Jeder Lieferung liegen ein **Analysenzertifikat (CoA)**, ein **Sicherheitsdatenblatt (MSDS)** und bei Lebensmittel-/Pharmaqualitäten eine **Konformitätsbescheinigung (CoC)** gemäß den geltenden Vorschriften (z. B. FDA, EU) bei.
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