CAS-Registrierungsnummer
CAS 9000-85-5 — Alpha-Amylase (aus *Bacillus licheniformis*)
Alpha-Amylase aus *Bacillus licheniformis* ist ein Industrieenzym, das Stärke in Zucker spaltet und in der Lebensmittelverarbeitung (z. B. beim Backen und Brauen), in der Textilindustrie und bei der Papierherstellung breite Anwendung findet. Es handelt sich um ein thermostabiles Enzym (optimale Aktivität bei 60–90 °C), das unter neutralen bis leicht alkalischen Bedingungen (pH 6.0–9.0) am besten wirkt. Dieses Enzym mit der CAS-Nummer 9000-85-5 ist in flüssiger Form oder als Pulver erhältlich und muss bei 2–8 °C gelagert werden. Bei der Handhabung ist Vorsicht geboten: Aufgrund möglicher Reizungen der Atemwege und der Haut trägt es das Signalwort **Gefahr**. Molekula liefert Alpha-Amylase von Forschungs- bis hin zu Großmengen mit vollständiger Dokumentation und Rückverfolgbarkeit gemäß ISO 9001:2015.
Auch bekannt als: Alpha-Amylase, hitzebeständig
Molekula-Produkte für CAS 9000-85-5
Alpha-Amylase (aus *Bacillus licheniformis*)
SKU 90033028
Alpha-Amylase, hitzebeständig
SKU 90005082
Molekula liefert seit 1999 Feinchemikalien und Biochemikalien; unsere Anlagen sind nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015 zertifiziert. Jede versandfertige Charge wird mit einer Chargennummer erfasst und einem Analysezertifikat (Certificate of Analysis) zugeordnet, und Sicherheitsdatenblätter (SDS) stehen in fünf Sprachen zur Verfügung.