حمض اللوريك (Lauric acid)

ما الخصائص الكيميائية والفيزيائية لحمض اللوريك؟

حمض اللوريك (حمض الدوديكانويك) حمض كربوكسيلي مشبع ذو سلسلة مستقيمة من اثنتي عشرة ذرة كربون، وكتلته المولية نحو 200.32 غ/مول. يكون في درجة حرارة الغرفة مادة صلبة بيضاء بلورية أو مسحوقًا ذا رائحة خفيفة. تبلغ درجة انصهاره نحو 43–44 °م، وهو شحيح الذوبان في الماء، بينما يذوب في الإيثانول وكثير من المذيبات العضوية. وتتفاعل مجموعته الكربوكسيلية مع القواعد فتنتج أملاح اللورات، ومع الكحولات فتنتج إسترات اللورات.

اكتشف المزيد حول حمض اللوريك على صفحة منتجنا ←

أين يُستخدم حمض اللوريك صناعيًا ومخبريًا؟

• المنظفات والصابون: يُعدّ مصدرًا لأملاح اللورات وللمشتقات الخافضة للتوتر السطحي.
• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية: يدخل في تركيب المستحلبات والمنظفات اللطيفة.
• التخليق الكيميائي: يُستخدم في تحضير الإسترات والأميدات ومشتقات مثل أحادي لورات الغليسرول.
• المختبر: يُستعمل مادةً مرجعية في تحليل الأحماض الدهنية بتقنيات مثل GC-MS بعد تحويله إلى إستر الميثيل.

ما الذي يجب مراعاته عند الشراء والتعامل؟

تتوفر من حمض اللوريك درجات نقاوة متعددة، منها درجات تقنية وأخرى عالية النقاوة مخصصة للتحليل أو للاستخدامات الغذائية والصيدلانية. لذلك ينبغي التحقق من مطابقة المنتج للمواصفة المطلوبة، وطلب شهادة التحليل (CoA) التي تبيّن النقاوة ورقم الحموضة ومحتوى الأحماض الدهنية الأخرى. ويجب كذلك مراجعة صحيفة بيانات السلامة (SDS) لمعرفة تصنيف المادة وفق GHS، إذ قد تُصنَّف مهيّجةً للعين. كما ينبغي التأكد من الوضع التنظيمي للمادة وفق REACH أو TSCA بحسب السوق المستهدفة.

مفاهيم ذات صلة

ترتبط بحمض اللوريك مفاهيم عدة، منها: الأحماض الدهنية المشبعة، وحمض الميريستيك (C14)، وحمض البالمتيك (C16)، وحمض الكابريك (C10). ومن المفاهيم القريبة أيضًا كحول اللوريل وكبريتات لوريل الصوديوم، والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، وعملية التصبن.