Molekula

Glutammato monosodico monoidrato

L-Glutamic acid monosodium salt hydrate

SKU 90026691 CAS 142-47-2 C5H8NNaO4 · xH2O MW 169.11 Disponibile su richiesta

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Certificato ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fornitura a laboratori e industria dal 1999 · Certificato di Analisi (CoA) per ogni lotto

L-Glutamic acid monosodium salt hydrate is a common flavor enhancer and food additive used extensively in biochemical research and industrial applications. This compound has the molecular formula C5H8NNaO4 · xH2O with a molecular weight of 169.11 and CAS number 142-47-2. It is stored at ambient temperatures and requires no signal word. Molekula supplies L-Glutamic acid monosodium salt hydrate from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.

Questo prodotto è disponibile presso Molekula su richiesta. La specifica completa, il Foglio Informativo di Sicurezza (SDS) e la documentazione del Certificato di Analisi (CoA) saranno forniti con il vostro preventivo una volta che il nostro team avrà confermato la qualità e la dimensione del confezionamento richiesti.

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Panoramica

SKU: 90026691
Numero CAS: 142-47-2
Nome IUPAC: sodium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate
Formula molecolare: C5H8NNaO4 · xH2O
Peso molecolare: 169.11
Massa esatta: 187.0457
SMILES: C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na+]
InChIKey: GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M
InChI: InChI=1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
PubChem CID: 23689119

Sinonimi

Ajinomoto
Ancoma
Chinese seasoning
Glutacyl
Glutamat sodny
Glutavene
Monosodium glutamate monohydrate
monosodium l-glutamate monohydrate
MSG monohydrate
Vetsin

Valori di letteratura

Proprietà fisiche pubblicate della sostanza, non specifiche del lotto.

Aspetto: White free flowing crystals or crystalline powder
Odore: Practically odorless
Punto di fusione: 232.2 °C (Decomposes)
Punto di ebollizione: 225 °C (decomposes)
Solubilità (altri solventi): Freely soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether

CID PubChem 23689119 (HSDB, CAMEO Chemicals, EU Food Improvement Agents)

Domande frequenti

What is L-Glutamic acid monosodium salt hydrate used for?

It is commonly used as a flavor enhancer in the food industry and as a reagent in biochemical research applications.

What are the chemical formula and molecular weight of this product?

The chemical formula is C5H8NNaO4 · xH2O and the molecular weight is 169.11 g/mol.

How should L-Glutamic acid monosodium salt hydrate be stored?

This product should be stored at ambient temperature.

Can Molekula supply this product in bulk?

Yes, Molekula can supply L-Glutamic acid monosodium salt hydrate in bulk quantities to meet your specific requirements.

What documentation comes with the order?

Every order is supplied with a Certificate of Analysis (CoA) and a Safety Data Sheet (SDS).

What is the CAS number for this product?

The CAS number for L-Glutamic acid monosodium salt hydrate is 142-47-2.

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Molekula fornisce chimici fini e biochimici dal 1999, e i suoi impianti sono certificati ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015. Ogni lotto spedito viene registrato con un numero di lotto e abbinato a un Certificato di Analisi, mentre le Schede di Sicurezza sono disponibili in cinque lingue.