Molekula
5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal
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Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 1999 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal is an aromatic flavoring agent used primarily in the food and fragrance industries to provide cocoa, chocolate, roasted and nutty notes, for example in cocoa, coffee and nut flavours. This compound is identified by CAS number 21834-92-4 and carries no signal word for hazard classification. Molekula supplies 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Ce produit est disponible auprès de Molekula sur demande. La fiche technique complète, la Fiche de Données de Sécurité (SDS) et les documents du Certificat d'Analyse (CoA) vous seront fournis avec votre devis dès que notre équipe validera le grade et la taille de colis souhaités.
Aperçu
- SKU
- 90031560
- Numéro CAS
- 21834-92-4
- Nom IUPAC
- (E)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal
- Numéro CE
- 244-602-3
- Masse exacte
- 188.1201
- SMILES
- CC(C)C/C=C(/C=O)\C1=CC=CC=C1
- InChIKey
- YURDCJXYOLERLO-LCYFTJDESA-N
- InChI
- InChI=1S/C13H16O/c1-11(2)8-9-13(10-14)12-6-4-3-5-7-12/h3-7,9-11H,8H2,1-2H3/b13-9-
- PubChem CID
- 5370602
Synonymes
- (2E)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal
- (E)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal
- 2-Hexenal, 5-methyl-2-phenyl-
- 2-Phenyl-5-methylhex-2-enal
- 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal (natural)
- alpha-(3-Methylbutylidene)benzeneacetaldehyde
- Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)-
- Cocal
- cocoa hexenal
- FEMA No. 3199
Valeurs bibliographiques
Propriétés physiques publiées de la substance, et non spécifications de lot.
- Point d'ébullition
- 96-100 °C (0.7 mmHg)
- Solubilité (autres solvants)
- Soluble in oils; Insoluble in water
Source : CID PubChem 5370602 (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA))
Questions fréquentes
What is 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal used for?
This compound is primarily used as a flavoring agent and fragrance ingredient in the chemical industry.
What is the chemical formula and molecular weight of 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal?
The chemical formula is C13H16O and it has a molecular weight of 188.26 g/mol.
How should 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal be stored?
It should be stored in a cool, dry place in a tightly sealed container, away from direct light and heat sources.
What grade of 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal is available?
Please contact our sales team to confirm the current purity grade and specifications available for this product.
Can Molekula supply 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal in bulk?
Yes, Molekula can supply this product in various quantities ranging from laboratory scale to bulk industrial volumes.
What documentation comes with the order?
Every order is supplied with a Certificate of Analysis (CoA) and a Safety Data Sheet (SDS) for your records.
Molekula fournit des produits chimiques fins et des produits biochimiques depuis 1999, et ses installations sont certifiées ISO 9001:2015 et ISO 14001:2015. Chaque lot expédié est enregistré avec un numéro de lot et associé à un Certificat d'Analyse, et les Fiches de Données de Sécurité sont disponibles en cinq langues.