Molekula
5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal
Belieferung von über 4.500 Kunden in mehr als 80 Ländern
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 1999 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal is an aromatic flavoring agent used primarily in the food and fragrance industries to provide cocoa, chocolate, roasted and nutty notes, for example in cocoa, coffee and nut flavours. This compound is identified by CAS number 21834-92-4 and carries no signal word for hazard classification. Molekula supplies 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Dieser Stoff ist bei Molekula auf Anfrage erhältlich. Die vollständige Spezifikation, das Sicherheitsdatenblatt (SDS) und die Dokumentation des Zertifikats der Analyse (CoA) werden Ihnen mit Ihrem Angebot bereitgestellt, sobald unser Team die gewünschte Qualität und Packungsgröße bestätigt hat.
Übersicht
- SKU
- 90031560
- CAS-Nummer
- 21834-92-4
- IUPAC-Name
- (E)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal
- EG-Nummer
- 244-602-3
- Exakte Masse
- 188.1201
- SMILES
- CC(C)C/C=C(/C=O)\C1=CC=CC=C1
- InChIKey
- YURDCJXYOLERLO-LCYFTJDESA-N
- InChI
- InChI=1S/C13H16O/c1-11(2)8-9-13(10-14)12-6-4-3-5-7-12/h3-7,9-11H,8H2,1-2H3/b13-9-
- PubChem CID
- 5370602
Synonyme
- (2E)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal
- (E)-5-methyl-2-phenylhex-2-enal
- 2-Hexenal, 5-methyl-2-phenyl-
- 2-Phenyl-5-methylhex-2-enal
- 5-Methyl-2-phenyl-2-hexenal (natural)
- alpha-(3-Methylbutylidene)benzeneacetaldehyde
- Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(3-methylbutylidene)-
- Cocal
- cocoa hexenal
- FEMA No. 3199
Literaturwerte
Veröffentlichte physikalische Eigenschaften der Substanz, keine Chargenspezifikationen.
- Siedepunkt
- 96-100 °C (0.7 mmHg)
- Löslichkeit (andere Lösungsmittel)
- Soluble in oils; Insoluble in water
PubChem CID 5370602 (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA))
Häufig gestellte Fragen
What is 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal used for?
This compound is primarily used as a flavoring agent and fragrance ingredient in the chemical industry.
What is the chemical formula and molecular weight of 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal?
The chemical formula is C13H16O and it has a molecular weight of 188.26 g/mol.
How should 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal be stored?
It should be stored in a cool, dry place in a tightly sealed container, away from direct light and heat sources.
What grade of 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal is available?
Please contact our sales team to confirm the current purity grade and specifications available for this product.
Can Molekula supply 5-Methyl 2-phenyl 2-hexenal in bulk?
Yes, Molekula can supply this product in various quantities ranging from laboratory scale to bulk industrial volumes.
What documentation comes with the order?
Every order is supplied with a Certificate of Analysis (CoA) and a Safety Data Sheet (SDS) for your records.
Molekula liefert seit 1999 Feinchemikalien und Biochemikalien; unsere Anlagen sind nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015 zertifiziert. Jede versandfertige Charge wird mit einer Chargennummer erfasst und einem Analysezertifikat (Certificate of Analysis) zugeordnet, und Sicherheitsdatenblätter (SDS) stehen in fünf Sprachen zur Verfügung.