Numéro CAS
CAS 1414-45-5 — Nisine
La nisine est un peptide antimicrobien naturel utilisé comme conservateur alimentaire pour inhiber la croissance des bactéries Gram-positives. Elle est couramment utilisée dans les produits laitiers, les aliments en conserve et les viandes transformées. Disponible avec le numéro CAS 1414-45-5, la formule moléculaire C143H230N42O37S7 et une masse moléculaire de 3354,07 g/mol. Stockée à 2 à 8 °C. Molekula fournit de la nisine en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.
Produits Molekula pour le numéro CAS 1414-45-5
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