Molekula
2,3,5 Trimethylpyrazine
Fournisseur de plus de 4 500 clients dans plus de 80 pays
Certifié ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 · Fournisseur pour laboratoires et industries depuis 1999 · Certificat d’Analyse (CoA) pour chaque lot
2,3,5-Trimethylpyrazine is a heterocyclic organic compound used as a flavoring agent and aroma compound in food and fragrance applications. It contributes a nutty, roasted, or spicy aroma. Supplied as a liquid with a purity of ≥98% (HPLC), it has a molecular weight of 122.17 g/mol, a boiling point of about 171–172 °C and a density of about 0.98 g/mL. Molekula supplies 2,3,5-Trimethylpyrazine from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Ce produit est disponible auprès de Molekula sur demande. La fiche technique complète, la Fiche de Données de Sécurité (SDS) et les documents du Certificat d'Analyse (CoA) vous seront fournis avec votre devis dès que notre équipe validera le grade et la taille de colis souhaités.
Aperçu
- SKU
- 90033880
- Numéro CAS
- 14667-55-1
- Nom IUPAC
- 2,3,5-trimethylpyrazine
- Numéro CE
- 238-712-0
- Masse exacte
- 122.0844
- SMILES
- CC1=CN=C(C(=N1)C)C
- InChIKey
- IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
- InChI
- InChI=1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
- PubChem CID
- 26808
Synonymes
- 2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural)
- 2,3,5-Trimethylpyrazine; Trimethylpyrazine.
- 2,3,6-Trimethylpyrazine
- FEMA 3244
- FEMA No. 3244
- Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
- Pyrazine, trimethyl-
- TRIMETHYLPYRAZINE
Valeurs bibliographiques
Propriétés physiques publiées de la substance, et non spécifications de lot.
- Point d'ébullition
- 171 °C
- Solubilité (autres solvants)
- Soluble in water, oils, organic solvents
Source : CID PubChem 26808 (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA))
Voir l'autre grade du CAS 14667-55-1 →
Questions fréquentes
What is 2,3,5 Trimethylpyrazine used for?
It is primarily used as a flavoring agent in food and fragrance applications due to its nutty, roasted aroma.
What is the chemical formula and molecular weight of 2,3,5 Trimethylpyrazine?
The chemical formula is C7H10N2, and the molecular weight is 122.17 g/mol.
How should 2,3,5 Trimethylpyrazine be stored?
Store in a cool, dry place, protected from light and moisture, in a tightly sealed container.
What grade is available for 2,3,5 Trimethylpyrazine?
Available in technical grade; custom grades may be available upon request.
Can Molekula supply 2,3,5 Trimethylpyrazine in bulk?
Yes, Molekula can supply bulk quantities—please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with an order of 2,3,5 Trimethylpyrazine?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA); additional documentation such as SDS can be provided upon request.
Molekula fournit des produits chimiques fins et des produits biochimiques depuis 1999, et ses installations sont certifiées ISO 9001:2015 et ISO 14001:2015. Chaque lot expédié est enregistré avec un numéro de lot et associé à un Certificat d'Analyse, et les Fiches de Données de Sécurité sont disponibles en cinq langues.