Numéro CAS

CAS 8013-01-2 — Extrait de levure

L'extrait de levure est un composé biologique riche en nutriments issu de cellules de levure, couramment utilisé comme arôme améliorant et comme supplément de croissance en microbiologie et dans la production alimentaire. Il contient des acides aminés, des peptides et des vitamines essentiels aux cultures cellulaires et aux processus de fermentation. Disponible sous forme de poudre ou de liquide, il est stable à température ambiante et ne nécessite pas de manipulation particulière. CAS : 8013-01-2. Molekula fournit de l'extrait de levure en quantités allant de la recherche à la production en grande quantité, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.

Connu également sous le nom de: Nourriture pour levure alimentaire Zymasil