Numéro CAS

CAS 621-59-0 — Isovanilline (3-hydroxy-4-méthoxybenzaldéhyde)

L'isovanilline (3-hydroxy-4-méthoxybenzaldéhyde) est un aldéhyde aromatique naturel utilisé comme agent aromatisant, composant de parfum et intermédiaire en synthèse organique, notamment dans la production de dérivés de la vanilline. Il offre un arôme doux, crémeux et légèrement fumé avec des notes vanillées, ce qui le rend précieux dans les formulations alimentaires, de boissons et cosmétiques. Ce produit chimique porte le numéro CAS 621-59-0, avec la formule moléculaire HOC6H3(OCH3)CHO et un poids moléculaire de 152,15 g/mol. Il nécessite un stockage entre -15 et -20°C et porte la mention d'avertissement *Attention* pour la classification de sécurité. Molekula fournit l'isovanilline de la recherche aux quantités en vrac avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.