Numéro CAS

CAS 56-89-3 — L-Cystine

La L-cystine est un dimère de l'acide aminé L-cystéine relié par un pont disulfure, utilisé dans la recherche biochimique, les milieux de culture cellulaire et les formulations pharmaceutiques pour son rôle dans la structure des protéines et son activité antioxydante. Dans l'industrie alimentaire, elle sert d'agent de traitement de la farine et d'améliorant de pâte, d'agent aromatisant et de complément nutritionnel ; elle est également utilisée comme ingrédient cosmétique. Elle possède le numéro CAS 56-89-3, la formule moléculaire [-SCH2CH(NH2)CO2H]2 et une masse molaire de 240.30 g/mol. Stable dans les conditions de stockage ambiantes. Molekula fournit la L-cystine en quantités allant de l'échelle recherche au vrac, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.

Connu également sous le nom de: 1-Cystine · beta,beta'-Dithiodialanine · Cysteine disulfide · Cystin · cystine · Cystine acid · Cystine, L- · Dicysteine · L-Cysteine disulfide · L-Dicysteine · L-Cystine EP grade · L-Cystine - EDQM reference standard