Numéro CAS

CAS 527-07-1 — D-Gluconate de sodium

Le D-gluconate de sodium est un sel de sodium de l'acide gluconique, largement utilisé comme agent chélatant, séquestrant et additif alimentaire (E576) pour améliorer la texture, empêcher la cristallisation et renforcer la stabilité dans les boissons, les produits pharmaceutiques et les procédés industriels. Il agit également comme inhibiteur de corrosion et comme adjuvant pour béton. Ce produit chimique porte le numéro CAS 527-07-1, avec la formule moléculaire C6H11NaO7 et une masse moléculaire de 218.14. Il est non dangereux, ne nécessite aucune mention d'avertissement particulière et peut être stocké dans des conditions ambiantes. Molekula fournit le D-gluconate de sodium en quantités allant de la recherche au vrac, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.

Connu également sous le nom de: Bvd addicrete · Clewat gl · D-Gluconic acid, monosodium salt · D-Gluconic acid, sodium salt (1:1) · Glonsen · gluconate sodium · Gluconato di sodio · Monosodium gluconate · Pasexon 100T · SODIUM GLUCONATE · Sodium D-gluconate