Numéro CAS

CAS 138-15-8 — Acide L-glutamique hydrochloride

Le chlorhydrate d'acide L-glutamique est le sel de chlorhydrate de l'acide glutamique, un acide aminé non essentiel largement utilisé dans les industries alimentaire et pharmaceutique comme exhausteur de goût, complément nutritionnel et intermédiaire dans la synthèse chimique. Il se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche hautement soluble dans l'eau. Ce produit chimique possède le numéro CAS 138-15-8, la formule moléculaire C5H9NO4·HCl et un poids moléculaire de 183,59 g/mol. Il est classé avec la mention d'avertissement Danger et doit être stocké dans des conditions ambiantes. Molekula fournit le chlorhydrate d'acide L-glutamique, de la recherche aux quantités en vrac, avec une documentation complète et une traçabilité ISO 9001:2015.