CAS-Registrierungsnummer

CAS 9005-25-8 — Stärke aus Kartoffeln

Kartoffelstärke ist ein natürliches Polysaccharid, das aus Kartoffelknollen gewonnen wird und als Verdickungsmittel, Bindemittel und Stabilisator in Lebensmitteln, Arzneimitteln und industriellen Anwendungen eingesetzt wird. Sie liegt als weißes bis cremeweißes Pulver vor, ist in heißem Wasser löslich und hat die Summenformel (C6H10O5)n sowie die CAS-Nummer 9005-25-8. Sie ist unter normalen Lagerbedingungen stabil und trägt kein Signalwort. Molekula liefert Kartoffelstärke in Mengen vom Forschungsmaßstab bis zu Großgebinden, mit vollständiger Dokumentation und Rückverfolgbarkeit gemäß ISO 9001:2015.

Auch bekannt als: Kartoffelstärke (BP-Grade) · Superior Kartoffelstärke · Kartoffelstärke · Starch from corn · Liquid Starch · Pregelatinized starch · Starch solution 0.5%