Molekula
Gum cassia tora
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ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 zertifiziert · Lieferant für Laboratorien und Industrie seit 1999 · Analysezertifikat (Certificate of Analysis, CoA) für jede Charge
Gum cassia tora is a natural polysaccharide derived from the seeds of Cassia tora, used as a thickening, stabilizing, and emulsifying agent in food, pharmaceuticals, and cosmetics. It is a non-ionic, water-soluble gum with high viscosity and good thermal stability. CAS: 51434-18-5. Signal word: None. Molekula supplies Gum cassia tora from research to bulk quantities with full documentation and ISO 9001:2015 traceability.
Dieser Stoff ist bei Molekula auf Anfrage erhältlich. Die vollständige Spezifikation, das Sicherheitsdatenblatt (SDS) und die Dokumentation des Zertifikats der Analyse (CoA) werden Ihnen mit Ihrem Angebot bereitgestellt, sobald unser Team die gewünschte Qualität und Packungsgröße bestätigt hat.
Übersicht
- SKU
- 90037795
- CAS-Nummer
- 51434-18-5
- IUPAC-Name
- (2S,4R,5S)-2-[(2S,3S,6R)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-methoxyoxan-3-yl]oxy-5-[(2S,5S,6S)-5-[(2S,4R,5S)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-methoxyoxan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-ethyloxane-3,4-diol;(3R,4R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxane-3,4,5-triol;(2S,4S,5R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
- Exakte Masse
- 1050.4214
- SMILES
- CCC1[C@H]([C@@H](C([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@@H](O[C@H](C(C2O)O)OC)CO)O)O)O[C@H]3C(C([C@@H]([C@@H](O3)CO)O[C@H]4C([C@H]([C@@H](C(O4)CO)OC)O)O)O)O.C[C@@H]1C([C@H]([C@H](C(O1)CO)O)O)O.C(C1[C@@H]([C@@H](C([C@H](O1)O)O)O)O)O
- InChIKey
- CXBAVTHBIGINMP-PCLGQWBCSA-N
- InChI
- InChI=1S/C27H48O20.C7H14O5.C6H12O6/c1-4-8-21(14(33)18(37)25(41-8)46-22-10(6-29)42-24(40-3)16(35)13(22)32)45-27-19(38)15(34)23(11(7-30)44-27)47-26-17(36)12(31)20(39-2)9(5-28)43-26;1-3-5(9)7(11)6(10)4(2-8)12-3;7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h8-38H,4-7H2,1-3H3;3-11H,2H2,1H3;2-11H,1H2/t8?,9?,10-,11-,12+,13?,14+,15?,16?,17?,18?,19?,20+,21+,22+,23+,24+,25-,26-,27-;3-,4?,5?,6+,7-;2?,3-,4-,5?,6-/m010/s1
- PubChem CID
- 172642670
Synonyme
- Cassia gum
Häufig gestellte Fragen
What is Gum cassia tora used for?
Gum cassia tora is used as a natural thickening agent and stabilizer in food, pharmaceuticals, and cosmetics.
What is the chemical formula and molecular weight of Gum cassia tora?
The exact chemical formula and molecular weight are not standardized due to its complex polysaccharide nature; it is primarily composed of galactomannan.
How should Gum cassia tora be stored?
Store in a cool, dry place, protected from moisture and direct sunlight to prevent clumping and degradation.
What grade of Gum cassia tora is available?
Available in food-grade and pharmaceutical-grade formulations, suitable for use in regulated applications.
Can Molekula supply Gum cassia tora in bulk?
Yes, Molekula can supply Gum cassia tora in bulk quantities; please contact our sales team for pricing and availability.
What documentation comes with a purchase of Gum cassia tora?
Each order includes a Certificate of Analysis (CoA) and, upon request, a Certificate of Origin and MSDS.
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Molekula liefert seit 1999 Feinchemikalien und Biochemikalien; unsere Anlagen sind nach ISO 9001:2015 und ISO 14001:2015 zertifiziert. Jede versandfertige Charge wird mit einer Chargennummer erfasst und einem Analysezertifikat (Certificate of Analysis) zugeordnet, und Sicherheitsdatenblätter (SDS) stehen in fünf Sprachen zur Verfügung.